Aplicación y desarrollo de un protocolo de evaluación de la disfagia en pacientes con esclerosis múltiple, y su implicación en la alimentación y el estado nutricional

Introducción: La Esclerosis Múltiple (EM) es una enfermedad neurodegenerativa, crónica, inflamatoria, autoinmune y desmielinizante del sistema nervioso central. Aunque su etiología es compleja, se reconoce que factores externos, como la alimentación, pueden influir en la evolución clínica y en la