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Implementación de modelos de visión artificial optimizados para la detección de frescura de alimentos en dispositivos móviles: caso FridgeEye
El presente trabajo aborda el problema del desperdicio de alimentos en el contexto doméstico colombiano, fenómeno que de acuerdo con el Departamento Nacional de Planeación (DNP, 2016) alcanza las 9,76 millones de toneladas anuales en el país, de las cuales el 15,6 % se pierde en el consumo final den
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