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Nutzung des innovativen Potentials hochdruckunterstützter Technologien zur Entwicklung resourcenschonender Prozesse in der Lebensmittelindustrie : TP 5: Auftauprozess ; Schlußbericht

Name: Nutzung des innovativen Potentials hochdruckunterstützter Technologien zur Entwicklung resourcenschonender Prozesse in der Lebensmittelindustrie : TP 5: Auftauprozess ; Schlußbericht
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Institut für Fischereitechnik und Fischereiökonomie

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lebensmittelqualität, hochdrucktechnik, auftauen, lebensmitteltechnologie, chemical and environmental engineering, horticulture

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