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Evaluación de diferentes condiciones de cultivo sobre la capacidad antagónica de la levadura Vishniacozyma victoriae NPCC 1263.
El alto Valle de Río Negro y Neuquén constituye unas de las principales áreas productoras y exportadoras de peras de Argentina. Las variedades de peras con mayor volumen de exportación son Beurrè D’Anjou y Packham’s Triumph, y se almacenan en cámaras frigoríficas (-1 a 0 °C y 95% HR) entre 3 y 7 mes
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