Repositorio Universidad Peruana Cayetano Heredia
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Evaluación del riesgo para la salud humana por presencia de mercurio, cadmio y plomo en jurel (Trachurus Murphyi) y bonito (Sarda Chiliensis Chiliensis) comercializados en los terminales pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo, Lima - Perú
El uso del mercurio, cadmio y plomo en distintos sectores industriales ha provocado un incremento de la contaminación marina. Los peces tienen la capacidad de bioacumular y biomagnificar estos metales. En humanos, una de las fuentes de exposición es el consumo de estos pescados contaminados que pued
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