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Desarrollo de una pasta funcional adicionada de harinas de frijol y avena con propiedades nutricionales y funcionales
ingeniería y tecnología, tecnología química--transformación y fabricación de alimentos--alimentos especiales--cereales y productos a base de cereales--especiales--pasta, alimentos funcionales--investigación, productos de pasta--investigación, calidad de los alimentos--evaluación, alimentos--evaluación sensorial
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Record · ID 206765
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