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Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos (RIUBU)metadata only

Valorización sostenible de subproductos agroindustriales para la extracción de proteínas mediante fluidos subcríticos

Barea Gómez, Pedro
Repositorio Institucional de la Universidad de Burgos (RIUBU) · Papers
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proteinproteínas
proteínas, valorización, agua subcrítica, harina de atún, okara de soja, protein, valorization, subcritical water
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Record · ID 211877
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