Veröffentlichung der Ergebnisse von Forschungsvorhaben im BMBF-Programm: "Synthese und Formulierung von Carotinoiden" des Verbundprojekts "Verbesserung der gesundheitlichen Qualität von Lebensmitteln durch Erhöhung und Modifikation des Carotinoidgehaltes" im Rahmen der BMBF-Leitprojektinitiative "Ernährung - moderne Verfahren der Lebensmittelerzeugung" : Verbundprojekt Carotinoide, TP 9: "Synthese und Formulierung von Carotinoiden, sowie deren ernährungsmedizinische Bewertung" ; Laufzeit: 01.04.00 - 31.03.2005

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