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Von der Agrarwende zur Konsumwende? : eine Untersuchung der Effekte der Agrarwende für die Verbreitung nachhaltiger Ernährungsmuster entlang der Akteurskette vom Produzenten bis zum Konsumenten ; Bericht des Teilprojekts 3: Ernährungsökologische Bewertung verarbeiteten Öko-Lebensmittel ; Bericht des Teilprojekts 4: Innovative Ansätze für die Ernährungsberatung ; Schlussbericht des BMBF-Verbundprojekts ; Teilprojektlaufzeit: 01.11.2002 - 15.05.2006
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