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Repositório Institucional da Universidade Federal de Mato Grosso do Sulmetadata only

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, ASPECTOS FÍSICOS E ACEITABILIDADE DE SALAMES ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE TORTA DE CEVADA

LETÍCIA DUTRA CHAVES
Repositório Institucional da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul · Papers
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ciências-da-saúde
salame tipo hamburguês. farinha de torta de cevada. valor nutricional. aceitabilidade sensorial. sustentabilidade., ciências da saúde
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Record · ID 285866
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