Universidad Laica Eloy Alfaro De Manabimetadata only
Interesterificación enzimática de aceite de palma híbrida (Elaeis oleífera x Elaeis guineensis, OxG) en procesos batch mediante el uso del látex parcialmente purificado de Carica pentagona.
interesterificación, látex, carica pentagona, batch, solid fat, content, palma híbrida oxg
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Record · ID 352369
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