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Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp Dataverse OAI Archive
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Dados de avaliação microbiológica de hambúrguer a base de plantas
Oliveira, Syllas Borburema Silva et al.
Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp Dataverse OAI Archive · Datasets
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agricultural-sciences
food-safety
agricultural sciences, engineering, plant-based meat analogues, food safety, thermal inactivation, risk analysis
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