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Determinación de monosacáridos Ácido N-acetilneuramínico (Neu5Ac), Ácido 2-ceto-3-desoxi-D-glicero-D-galacto-nonónico (KDN) y N-acetilmanosamina (ManNAc) y factores de riesgos sociodemográficos para enfermedades crónicas no transmisibles según tipo dietario vegetariano y no vegetariano
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