Necmettin Erbakan University Institutional Repositorymetadata only
Doğal tuzlu su kaynaklarının ekmek üretiminde kullanılabilirliğinin belirlenmesi: Sivas ili örneği
doku analizi = texture analysis, duyusal analiz = sensory analysis, ekmek = bread, un = flour
This document is indexed with metadata only — full text is not available in the archive for this record.
Open the official source ↗
Record · ID 620849
Conceptio Open Knowledge Archive — every document is proof-bundled with source, license, and retrieval metadata.