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Avaliação da qualidade de queijo minas frescal quanto aos ensaios de umidade, gordura e presença de matérias estranhas

Ahagon, Cintia Mayumi et al.
RI UFLA · Papers
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queijo - qualidade, análise de alimentos, vigilância sanitária, cheese - quality, food analysis, health surveillance
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Record · ID 672553
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