ADITIVOS ALIMENTARES EM DIETAS COM ALTA CONCENTRAÇÃO DE AMIDO PARA OVINOS

RESUMO A inclusão de aditivos na dieta de ruminantes atua, melhorando a conversão alimentar, estimulando o consumo de matéria seca e promovendo ganho de peso, além de trazer benefícios para a saúde ruminal e ao sistema imunológico. Objetivou-se avaliar a digestibilidade aparente total, bioquímica sanguínea, consumo de matéria seca e nutrientes e desempenho de ovinos recebendo dietas com alto teor de amido, contendo diferentes combinações entre enzimas amilolíticas, leveduras vivas e tanino. Utilizamos 5 ovinos ½ Dorper e ½ Santa Inês, fêmeas com idade média de 4 meses de vida. Os animais foram divididos aleatoriamente em gaiolas metabólicas individuais providas de cocho, bebedouro e saleiro conforme padrão INCT, sendo aplicado o delineamento em quadrado latino (5x5), considerando-se 5 tratamentos e 5 períodos experimentais. O experimento foi dividido em cinco fases,sendo cada fase 10 dias para adaptação para cada dieta experimental a ser testada e 5 dias de coletas de digestibilidade para avaliar sobras, consumo de alimento, água, produção fecal e urinária todos os dias. Ao mesmo tempo, nos dias 1, 3 e 5, foi realizada a coleta de sangue para avaliação dos metabólitos, no 5º dia, dedicamos para coleta de sangue para avaliação da glicemia. Totalizando ao todo 75 dias de experimento. As dietas experimentais foram: 1 – Controle (sem aditivos); 2 – Enzima Amilolítica + Tanino; (TE), 3 – Enzima Amilolítica + Levedura Viva (EL); 4 – Levedura Viva + Tanino (TL); 5 – Levedura Viva + Tanino + Enzima Amilolítica (TLE). As dietas experimentais foram formuladas e balanceadas de acordo com o NRC (2007), contendo uma relação volumoso: concentrado de 25:75. Os parâmetros de digestibilidade de PB e a relação consumo de água com MS apresentaram diferenças estatísticas entre o tratamentos. Para os demais dados de consumos e digestibilidade de nutrientes, ingestão de água e produção urinária e fecal as diferentes associações de aditivos não promoveram alterações significativas aos animias. De forma semelhante, os aditivos não ocasionou alterações deletérias aos metabólitos sanguíneos dos animais do presente estudo. Com isso, pode-se afirmar que o uso das diferentes combinações de aditivos alimentares para ovinos não causa alterações indesejáveis aos animais. Para o experimento de desempenho destinamos 25 animais separados em delineamento em blocos casualizados, sendo, 10 machos e 15 fêmeas, blocando sexo, com idade média próxima aos 60 dias de vida. As dietas testadas serão as mesmas empregadas no estudo de digestibilidade (Controle, TE, TL, EL e TLE). Para o desempenho avaliamos o consumo de matéria seca e nutrientes e as medidas biométricas: altura de anterior e posterior, comprimento de corpo, largura de peito e circunferência torácica e de barril, peso e escore de condição corporal (ECC) a cada 30 dias, durante 90 dias de confinamento. Para os dados de consumos e biometria em relação ao tratamento, as diferentes associações de aditivos não promoveram alterações significativas aos animais, porém em relação ao período todos os dados apresentaram significância. Com isso, pode-se afirmar que o uso das diferentes combinações de aditivos alimentares para ovinos não causa alterações indesejáveis aos animais. Palavras Chave: enzima, dieta, levedura, tanino. ABSTRACT The inclusion of additives in the diet of ruminants improves feed conversion, stimulates dry matter intake and promotes weight gain, in addition to bringing benefits to ruminal health and the immune system. The objective was to evaluate the total apparent