Nem toda a comida de shopping center é McDonald's estudo de caso na praça de alimentação do Iguatemi Porto Alegre

Cette dissertation a pour thème la nourriture, à partir de l’étude de cas réalisée à la « place de l’alimentation » du centre commercial Iguatemi à Porto Alegre. Elle cherche à analyser la nourriture en tant que construction symbolique, par conséquent indissociée de son contexte d’insertion. Il s’ag