Repositorio Universidad Estatal Peninsula de Santa Elena
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Propuesta de diseño de proceso industrial para la elaboración de té de cascarilla de cacao en la Provincia de Santa Elena.
De acuerdo a los márgenes de mortalidad en el Ecuador, hay un alto número de personas con problemas cardiovasculares, enfermedades cerebrovasculares, estrés, enfermedades renales e hipertensión. La presente investigación demuestra que mediante el remanente de la pepa de cacao se pueden comb
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