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Desenvolvimento de linhagens de Saccharomyces cerevisiae com fenótipo POF (Phenolic Off-Flavor) negativo por edição do gene FDC1 via sistema CRISPR/Cas9

Calmanovici, Manuela Leal
RI UFSCar · Papers
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biologiamolecularcienciasbiologicasgeneeditingsaccharomycescerevisiae
saccharomyces cerevisiae, produção de cerveja, edição, phenolic off -flavor, beer production, gene editing, ciencias biologicas::bioquimica::biologia molecular, ciencias biologicas::genetica
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Record · ID 977204
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