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Efeito do inóculo misto de Kluyveromyces lactis e Lactiplantibacillus plantarum na produção de queijo maturado
bactérias ácido láticas, leveduras, queijo - maturação, culturas iniciadoras mistas, queijo minas artesanal, cheese ripening, mixed starter cultures, lactic acid bacteria
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Record · ID 631736
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