Repositorio Universidad Nacional Agraria La Molinametadata only
Cuantificación de fructooligosacáridos por HPLC-RID e inulina mediante UV-VIS en productos de yacón (Smallanthus Sonchifolius) provenientes de dos regiones del Perú de diferentes altitudes.
fructosa, hortalizas de raíz, hplc, industria alimentaria, oligosacaridos, perú, propiedades fisicoquímicas, raíces
This document is indexed with metadata only — full text is not available in the archive for this record.
Open the official source ↗
Record · ID 686813
Retrieved via
Conceptio — every document is proof-bundled with source, license, and retrieval metadata.