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Repositorio Universidad Estatal Peninsula de Santa Elenametadata only

Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en el procesamiento de elaboración de harina de pescado para mejorar la calidad del producto en la empresa pesquera CENTROMAR S.A de la parroquia Chanduy, provincia de Santa Elena

Borbor Rodríguez, Luis Javier
Repositorio Universidad Estatal Peninsula de Santa Elena · Papers
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control-de-calidadhazard
sistema haccp, puntos críticos, centromar s.a., hazard, control de calidad
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Record · ID 936348
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