平成25年度消費者庁予算事業 栄養表示に関する消費者読み取り等調査（インターネット調査），2014

近年は，国民の健康意識の高まりを受け，自らの食生活の改善を図るため，栄養成分表示の位置付けが高まり，栄養成分等について全ての食品に適正な表示がなされることが望まれている。 また，諸外国においては，栄養成分表示の義務化に向けた取り組みが進められており，食品の国際規格について検討するコーデックス委員会では，包装食品の栄養成分表示は義務化すべきである旨の合意がなされたところである。 現在，販売に供する食品について，栄養成分等の含有量を表示する場合には，健康増進法に基づく「栄養表示基準」を遵守することとされており，表示するか否かは任意となっている。また，栄