食育に関する意識調査，2021

近年，栄養の偏り，不規則な食事，肥満や生活習慣病の増加，朝食の欠食，食の海外への依存，伝統的な食文化の危機，食の安全等，国民の食生活をめぐる環境が大きく変化している。 内閣府では，このような食生活に関する環境変化を踏まえ，食育に対する国民の意識を把握し，今後の食育推進施策の参考とすることを目的として，2005年の「食育に関する特別世論調査」から継続して調査を行ってきた。また2016年の調査から，農林水産省の担当となった。 今回の調査は，(1)食育への関心，(2)現在の食生活，(3)共食の状況，(4)生活習慣病の予防や改善に関する実践状況，(5)食文化，(