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Entwicklung von Weizen-, Roggen- und Gerstenproteinen ohne Zöliakietoxizität und deren Verwendung zur Herstellung von Lebensmitteln, TP: Stabile Transformation von Mais (Zea mays L.) mit Weizenspeicherproteingenen ohne zöliakieauslösendes Potential zur Verbesserung der Backeigenschaften : Schlussbericht ; [Laufzeit: 1.2.2000 - 31.1.2005]

Name: Entwicklung von Weizen-, Roggen- und Gerstenproteinen ohne Zöliakietoxizität und deren Verwendung zur Herstellung von Lebensmitteln, TP: Stabile Transformation von Mais (Zea mays L.) mit Weizenspeicherproteingenen ohne zöliakieauslösendes Potential zur Verbesserung der Backeigenschaften : Schlussbericht ; [Laufzeit: 1.2.2000 - 31.1.2005]
License: Open Access

Monsanto Agrar Deutschland GmbH, Düsseldorf et al.

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zöliakie, backfähigkeit, online-ressource, proteine, transgene pflanzen, ernährung (medizin), lebensmitteltechnologie, pflanzenzüchtung

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