Éducation des enfants à l'alimentation : co-construire une médiation sensible selon les enjeux pluriels de santé globale et de développement durable

En France, la prévention des risques liés à l’alimentation est considérée comme un enjeu de santé publique qui fait l’objet de discussions politiques à différentes échelles. Les collectivités territoriales mettent en œuvre une pluralité d’actions publiques qui visent à sensibiliser les citoyens aux