UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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Efecto del pretratamiento en el rendimiento de extracción de aceite de semillas de zapallo.
El zapallo (Cucurbita spp.) es un cultivo de importancia agroalimentaria debido a su valor nutricional, su adaptación a diferentes condiciones de cultivo y el potencial de aprovechamiento de sus semillas como fuente de aceite vegetal. El presente trabajo de investigación está orientado a la evaluaci
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