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Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe
Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipemetadata only
Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de sorvete à base de kefir de leite de cabra e mangaba
agroindústria, kefir, análise sensorial, lácteo funcional, fruta nativa, ciencias agrarias
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Record · ID 781826
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