fermentación

Documents about fermentación

• Producción de Biohidrógeno a partir de lactosuero con catalizadores inorgánicos por fermentación oscura (FERMOS)#324805Biblioteca Digital Minerva
• Elaboración de biofertilizante a partir de estiércol de ganado vacuno y efluente del proceso de fermentación cervecera mediante fermentación homoláctica#188636Repositorio Universidad Nacional Agraria La Molina
• Caracterización fisicoquímica y estructural de harina de arveja amarilla modificada por fermentación en estado sólido#336132Repositorio Hipermedial UNR
• Proceso de fermentación sólida con rhizopus oligosporus para la detoxificación de semillas de lupino (Lupinus Mutabilis) [recurso electrónico]#219602Repositorio Institucional Universidad del Valle
• Obtención de riboflavina por fermentación: su titulación microbiológica#293148SEDICI
• 50. La fermentación del azúcar sin zimasas: notas alemanas de química#422417DIALNET OAI Articles
• Determinación del valor nutricional de la cáscara de yuca valorizada mediante fermentación en estado sólido (fes) con rhizopus oligosporus#824097Repositorio Institucional Universidad del Valle
• Dinámica de los compuestos volátiles en el cacao nativo fino de aroma y el clon comercial CCN-51 durante el proceso de fermentación espontánea#197548Repositorio Universidad Peruana Cayetano Heredia
• Perfil enzimático extracelular de morchella spp. del centro-sur de Chile cultivadas bajo diferentes condiciones de fermentación.#462230Repositorio
• Producto fermentado con propiedades bioactivas, a partir de torta de sacha inchi (Plukenetia volubilis) y harina de yacón (Smallanthus sonchifolius)#244621Repositorio Universidad Nacional Agraria La Molina
• Estudio de la composición nutricional y rendimiento económico del vinagre obtenido de dos variedades de manzana (Malus Domestica B.)#646914Repositorio
• Caracterización nutricional del yogurt artesanal de leche de cabra elaborado con cultivos de fermentación: Prebiótica y Probiótica.#977448UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
• Correlación del índice de fermentación de cacao (Theobroma cacao l.) CCN51 con la conductividad eléctrica del líquido lixiviado#365336Repositorio Universidad Nacional Agraria La Molina
• El microbioma de la planta y su impacto sobre el metaboloma de hojas, frutas y semillas fermentadas#434715Repositorio Institucional Universidad del Valle
• Co-fermentación de una sidra con orujo de uva tinta para la elaboración de una bebida con características diferenciales#348727RID-UNRN
• Determinación de las características físicas y químicas de granos de cacao seco Nacional y CCN-51 en centros de acopio del cantón Bolívar#234664Dialnet
• Elaboración de ensilado biológico utilizando subproductos de Trucha (Oncorhynchus mykiss) y Mashua (Tropaeolum tuberosum) como fuente de carbohidratos#225282Repositorio Universidad Nacional Agraria La Molina
• Capacidad de quelación de Fe+2 y propiedades antioxidantes de fracciones peptídicas purificadas obtenidas a partir del tarwi (Lupinus mutabilis)#233412Repositorio Universidad Nacional Agraria La Molina
• Propuesta de un método de fermentación aplicando microorganismos nativos y cloruro de sodio para manipular la acidez de la aceituna negra natural#1041004Repositorio Institucional
• Obtención de celulosa bacteriana a partir de kombucha (scoby) y su aplicación en la elaboración de mascarillas faciales impregnadas con activos cosméticos#423826Biblioteca Digital Minerva
• Evaluación del tiempo de maceración para la extracción de antocianos en orujos del mosto de uva Negra Criolla (Vitis vinífera L) durante la fermentación en Pocollay#1041224Repositorio Institucional
• Producción de biohidrógeno sustentable a partir de residuos orgánicos: Estudio de la fermentación oscura del mucílago de café bajo diferentes estrategias operacionales#439769Repositorio
• Efecto de agregado de orujo de uva a fermentaciones de Saccharomyces cerevisiae para la elaboración de sidras no convencionales#348730RID-UNRN